So schmeckt Südtirol

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Südtiroler Botschafter: Beim Genuss-Festival können typische Produkte probiert werden.

Es ist ein Dutzend Botschafter, das Südtirol hat, und diese zwölf schmecken ausgesprochen lecker: Äpfel, Apfelsaft, Beeren, Brot, Gemüse, Grappa...

...Heil- und Gewürzpflanzen, Honig, Milch Speck und Wein stehen für die kulinarische Vielfalt der autonomen Provinz. Vom 2. bis 5. Juni präsentieren sich nun diese Botschafter erstmals beim Genussfestival Südtirol.

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Durch die Innenstadt von Bozen zieht sich die Genussmeile vom Rathausplatz über die Bozener Lauben bis zum Obstplatz, entlang der Silber- und der Mustergasse. Am Waltherplatz befindet sich die Hauptbühne, auf der am Samstag Fernsehmoderator Markus Lanz, gebürtiger Südtiroler, gemeinsam mit einheimischen Sterneköchen ein eigens für das Festival kreiertes Genuss-Menü präsentieren wird.

Im Palais Campofranco auf der Milchwiese können die Besucher den Weg der Milch vom Gras ins Glas miterleben und erfahren alles rund um den bekannten Südtiroler Käse und Joghurt. In der Apfelwelt auf dem Rathausplatz präsentieren sich die Obstbauern, und beim Apfelkistenrennen durch die Weintraubengasse sind Schnelligkeit und Geschicklichkeit gefragt.

Das Festival soll künftig alle zwei Jahre stattfinden. Infos und das Programm stehen unter www.genussfestival.it im Internet.

V. Pfau

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