Die 56-jährige Pfisterer lebt seit 2015 gemeinsam mit ihrer Familie in Buchloe. Sie unterrichtet Mathematik und Sport am hiesigen Gymnasium und ist zugleich staatlich geprüfte Beratungslehrkraft. Die neu vereidigte Stadträtin ist darüber hinaus Übertrittscoach und berät Schülerinnen und Schüler der vierten Klassen an Grundschulen sowie deren Eltern.