Ausgezeichnet:

Eine Idee verändert die Welt

+
Bei der Verleihung der 60. Brillat Savarin-Plakette (von links): Hans-Günter Platz, Laudator Dr. Thomas Goppel, Gabriella Meister und Preisträger Siegfried Meister, FBMA-Stiftungsratsvorsitzender Michael Bläser und -Geschäftsführer Klaus-Günther Wiesler.

Landsberg – Die höchste Auszeichnung im deutschen Gastgewerbe ist jüngst Siegfried Meister verliehen worden. Der Gründer und heutige Aufsichtsratsvorsitzende der Rational AG erhielt die 60. Brillat Savarin-Plakette im Bayerischen Hof München für sein Lebenswerk.

Mit der Brillat Savarin Plakette ehrt die gemeinnützige Stiftung der FBMA, des Fachverbandes für Führungskräfte aus der Hotellerie und Gastronomie, seit 60 Jahren Persönlichkeiten, die sich in herausragender Weise um die Gast- und Tafelkultur verdient gemacht haben. In diesem Jahr ging die Auszeichnung an den Landsberger Siegfried Meister, dem vor rund 40 Jahren ein Durchbruch in der Küchentechnik gelang. Sein Rational Combi-Dämpfer verbesserte die Produktionsprozesse gravierend und ist bis heute eine der bedeutendsten Innovationen in der Groß- und Gewerbeküche.

Meisters Erfolgsrezept: Nicht Umsatz oder Gewinn, sondern der höchstmögliche Kundennutzen ist das oberste Ziel der Rational AG. Seit jeher möchte der heute 76-Jährige vor allem eines: Profiköchen das beste Werkzeug zum Garen ihrer Speisen an die Hand geben. Rational verstehe sich daher nicht zuerst als Maschinenbauer, sondern als innovativer Problemlöser. Bis heute setzt das im Westen Landsbergs angesiedelte Unternehmen immer wieder neue Leistungsstandards.

Neben Persönlichkeiten wie Dr. August Oetker, Mövenpick-Gründer Ueli Prager, Gastronom Gert Käfer oder Unternehmerin Dr. Hubertine Underberg reiht sich damit nun auch Siegfried Meister in die Riege der Brillat Savarin-Plakettenträger. Vergeben wird die Auszeichnung einmal im Jahr von der „Food + Beverage Management Association“ (FBMA). Bereits im Jahr 2008 war sie an einen Lechstädter verliehen worden: an Wolfgang Schmitz, den früheren Herausgeber der Fachzeitschrift Top Hotel.

Meistgelesen

Babys der Woche im Klinikum Landsberg
Babys der Woche im Klinikum Landsberg
Rational AG ist weiter auf Wachstumskurs
Rational AG ist weiter auf Wachstumskurs
Toll: Das erste Azubi+ ist da!
Toll: Das erste Azubi+ ist da!
Söder: "Nazi-Vorwürfe sind eine Sauerei"
Söder: "Nazi-Vorwürfe sind eine Sauerei"

Kommentare