Ressortarchiv: Genuss

Das Auge isst bekanntlich mit: Speisen garnieren und ansprechend anrichten

Das Auge isst bekanntlich mit: Speisen garnieren und ansprechend anrichten

Schön garnierte Speisen begeistern nicht nur im Restaurant, sondern auch zu Hause. Mit diesen Tipps und Tricks präsentieren Sie Ihr Essen ansprechend wie ein Sternekoch!
Das Auge isst bekanntlich mit: Speisen garnieren und ansprechend anrichten
Altes Brot wiederverwenden: So werden harte Krumen wieder weich

Altes Brot wiederverwenden: So werden harte Krumen wieder weich

Altes Brot ist oft steinhart, trocken und meistens ungenießbar. Doch alte Brotreste müssen nicht im Müll landen. Denn es gibt Tricks, mit denen die Brotkrumen wieder lecker schmecken.
Altes Brot wiederverwenden: So werden harte Krumen wieder weich
Spargelköpfe: Deswegen werden sie auf dem Feld abgedeckt

Spargelköpfe: Deswegen werden sie auf dem Feld abgedeckt

Anfang April beginnt die Spargelsaison. Auf dem Feld hüllen Bauern die Spargelstangen mit Folie ein, bis sie sie ernten. Das hat verschiedene Gründe.
Spargelköpfe: Deswegen werden sie auf dem Feld abgedeckt
Kuhmilch: So gesund ist das Lebensmittel wirklich

Kuhmilch: So gesund ist das Lebensmittel wirklich

Bei Kuhmilch scheiden sich die Geister. Die einen schreiben ihr eine gesunde Wirkung für den Knochenbau zu, die anderen sehen sie als Allergieauslöser. So gesund ist das Getränk wirklich.
Kuhmilch: So gesund ist das Lebensmittel wirklich
Eier ausblasen – mit diesem kleinen Trick ganz einfach

Eier ausblasen – mit diesem kleinen Trick ganz einfach

Eier ausblasen - kein Leichtes zu Ostern. Und doch will man ja irgendwie nicht darauf verzichten, gemeinsam die leeren Hühnereier anzumalen. So geht's ganz leicht.
Eier ausblasen – mit diesem kleinen Trick ganz einfach
So lange halten sich hartgekochte Eier tatsächlich

So lange halten sich hartgekochte Eier tatsächlich

Haben Sie zu viele Ostereier hartgekocht? Hier erfahren Sie, wie lange diese sich halten und wie Sie sie am besten lagern sollten.
So lange halten sich hartgekochte Eier tatsächlich
Mit dieser Zutat macht ein Starkoch Fleischpflanzerl sofort leckerer

Mit dieser Zutat macht ein Starkoch Fleischpflanzerl sofort leckerer

Hackfleisch kommt bei vielen regelmäßig auf den Tisch und Tipps, wie man es noch leckerer zubereiten kann, sind immer gern gesehen. Dieser Trick ist simpel.
Mit dieser Zutat macht ein Starkoch Fleischpflanzerl sofort leckerer
Hefe ausverkauft? So machen Sie sie jetzt einfach selbst

Hefe ausverkauft? So machen Sie sie jetzt einfach selbst

Hefe ist in vielen Supermärkten knapp oder sogar ausverkauft. Wenn Sie trotzdem Hefe brauchen, können Sie sie aber auch selbst machen. Wir verraten, wie es geht.
Hefe ausverkauft? So machen Sie sie jetzt einfach selbst
Diese Lebensmittel sollten Sie nicht einfrieren

Diese Lebensmittel sollten Sie nicht einfrieren

Lebensmittel einfrieren ist eine praktische Sache, da sie so länger haltbar bleiben. Aber bei einigen Produkten sollten Sie auf das Einfrieren verzichten. Lesen Sie hier, welche das sind.
Diese Lebensmittel sollten Sie nicht einfrieren
Mit diesem fast vergessenen Tipp schmecken Ihre Schnitzel sofort besser

Mit diesem fast vergessenen Tipp schmecken Ihre Schnitzel sofort besser

Schnitzel sind ein Lieblingsgericht der Deutschen. Neben der Qualität des Fleisches ist der Geschmack das A und O. So gelingt Ihnen das perfekte Schnitzel!
Mit diesem fast vergessenen Tipp schmecken Ihre Schnitzel sofort besser
Ostereier mit Zwiebelschalen färben: So einfach geht es

Ostereier mit Zwiebelschalen färben: So einfach geht es

Ostereier färben die meisten mit gekauften, bunten Farben. Aber auch Zwiebelschalen eignen sich perfekt für eine satte Farbe und geben natürlich gefärbte Ostereier.
Ostereier mit Zwiebelschalen färben: So einfach geht es
La deutsche Pizza: Welche Pizzasorte schafft es auf Platz 1 in Deutschland?

La deutsche Pizza: Welche Pizzasorte schafft es auf Platz 1 in Deutschland?

Welche Pizzen sind in Deutschland am beliebtesten und gehört Ananas überhaupt auf eine Pizza? In einer Umfrage unter 1200 Menschen in Deutschland wurden diese und andere Fragen ergründet.
La deutsche Pizza: Welche Pizzasorte schafft es auf Platz 1 in Deutschland?
Eben gekauft und schon eingegangen? Mit diesen Tipps lebt Ihr Basilikum ewig!

Eben gekauft und schon eingegangen? Mit diesen Tipps lebt Ihr Basilikum ewig!

Jetzt mal Hand aufs Herz, wie viele Basilikum-Pflanzen haben Sie schon auf dem Gewissen? Wenn Sie auch schon aufgehört haben zu zählen, wird es Zeit für unsere Tipps.
Eben gekauft und schon eingegangen? Mit diesen Tipps lebt Ihr Basilikum ewig!
Top 10: Die Lieblingsgerichte der Deutschen

Top 10: Die Lieblingsgerichte der Deutschen

Was ist Ihr Lieblingsessen? Pizza, Hähnchencurry oder doch Schnitzel mit Pommes? Hier erfahren Sie, welche 10 Gerichte in Deutschland am beliebtesten sind.
Top 10: Die Lieblingsgerichte der Deutschen
Erzeugung von Hühnereiern: So unterscheiden Sie die Haltungsarten

Erzeugung von Hühnereiern: So unterscheiden Sie die Haltungsarten

Bis das Ei im Eierbecher steht, hat es einen langen Weg zurückgelegt. Haltungsarten verraten, wie die Hennen leben, während sie Eier produzieren.
Erzeugung von Hühnereiern: So unterscheiden Sie die Haltungsarten
Mehlig oder festkochend: Welche Kartoffeln für welche Gerichte geeignet sind

Mehlig oder festkochend: Welche Kartoffeln für welche Gerichte geeignet sind

Im Supermarkt oder beim Bauern um die Ecke stehen wir manchmal ratlos vor Kartoffeln. Mehlig oder festkochend? Was eignet sich für welches Gericht? Wir klären auf.
Mehlig oder festkochend: Welche Kartoffeln für welche Gerichte geeignet sind
Bärlauch-Öl selbst machen: Das gelingt jedem Gärtner

Bärlauch-Öl selbst machen: Das gelingt jedem Gärtner

In der Bärlauch-Saison landen die grünen, nach Knoblauch riechenden Blätter in vielen Gerichten. Doch aus ihnen lässt sich auch leckeres, intensives Öl herstellen.
Bärlauch-Öl selbst machen: Das gelingt jedem Gärtner
Eier sind gesund: Deswegen ist der Cholesterinwert nicht bedenklich

Eier sind gesund: Deswegen ist der Cholesterinwert nicht bedenklich

Seit Langem hält sich die Mär, das in Eiern enthaltene Cholesterin sei schädlich. Doch Eier sind überaus gesund und das enthaltene Cholesterin spielt für den Körper eine nur minimale Rolle.
Eier sind gesund: Deswegen ist der Cholesterinwert nicht bedenklich
Haben Sie Nudeln bisher falsch gegessen? Die Sauce muss zur Pasta passen

Haben Sie Nudeln bisher falsch gegessen? Die Sauce muss zur Pasta passen

Bei der Auswahl von Nudelsauce und -sorte haben Sie scheinbar unendliche Möglichkeiten. Aber wussten Sie, dass Italiener eigentlich nur eine Sauce pro Pasta kombinieren?
Haben Sie Nudeln bisher falsch gegessen? Die Sauce muss zur Pasta passen
Auf diese Mythen sind alle Pasta-Fans schon einmal hereingefallen

Auf diese Mythen sind alle Pasta-Fans schon einmal hereingefallen

Spaghetti an die Wand und Penne nur mit wenig Wasser kochen - erkennen Sie sich da wieder? Wir decken die am weitesten verbreiteten Pasta-Mythen auf.
Auf diese Mythen sind alle Pasta-Fans schon einmal hereingefallen
Saftiges Brot ohne Weizen, dafür mit Dinkel und Quinoa – dieses Rezept gelingt ohne kneten

Saftiges Brot ohne Weizen, dafür mit Dinkel und Quinoa – dieses Rezept gelingt ohne kneten

Sie suchen nach einem Rezept für Brot ohne Weizen? Dann versuchen Sie doch einmal dieses herrliche Brot aus Dinkelmehl: Mit Quinoa wird es besonders saftig – und kommt ohne kneten aus.
Saftiges Brot ohne Weizen, dafür mit Dinkel und Quinoa – dieses Rezept gelingt ohne kneten
Leckerer als die Polizei erlaubt: Hobby-Bäcker wickelt Beamte mit Zimtschnecken um den Finger

Leckerer als die Polizei erlaubt: Hobby-Bäcker wickelt Beamte mit Zimtschnecken um den Finger

Ein Hobby-Bäcker zeigte sich für die Hilfe einer Polizeiwache in Bochum erkenntlich und sorgte mit Zimtschnecken für Begeisterungsstürme. So machen Sie sie nach.
Leckerer als die Polizei erlaubt: Hobby-Bäcker wickelt Beamte mit Zimtschnecken um den Finger
Weiße, braune und grüne Eier: So entsteht die Farbe der Eierschalen

Weiße, braune und grüne Eier: So entsteht die Farbe der Eierschalen

Eierschalen können weiß, braun oder sogar grün gefärbt sein. Das hat jedoch nichts mit der Farbe des Federkleides zu tun, denn auch weiße Hühner können braune Eier legen.
Weiße, braune und grüne Eier: So entsteht die Farbe der Eierschalen
Stempel auf Hühnereiern: Das bedeutet er und so hilft er Ihnen beim Kauf

Stempel auf Hühnereiern: Das bedeutet er und so hilft er Ihnen beim Kauf

Besonders zu Ostern kaufen viele Menschen eine größere Menge Eier. Wer den Karton öffnet, um die Eier zu kontrollieren, entdeckt auch einen Stempel auf jedem Ei. Der Hinweis kann beim Einkauf helfen.
Stempel auf Hühnereiern: Das bedeutet er und so hilft er Ihnen beim Kauf
Filterkaffee zubereiten: Tipps für den perfekten Kaffeegenuss

Filterkaffee zubereiten: Tipps für den perfekten Kaffeegenuss

Filterkaffee geht schnell, ist relativ günstig und schmeckt bei richtiger Zubereitung gut. Damit Kaffeefans noch mehr aus ihrem Kaffee herausholen, haben wir einige Tipps.
Filterkaffee zubereiten: Tipps für den perfekten Kaffeegenuss
Ostereier überprüfen: So steht einem sicheren und leckeren Genuss nichts im Weg

Ostereier überprüfen: So steht einem sicheren und leckeren Genuss nichts im Weg

Nicht nur als Dekorationselement, sondern auch zum Suchen und Naschen dienen Gartenfreunden Hühnereier im April. Damit der Genuss auch später keine üblen Folgen hat, muss das Ei frisch sein.
Ostereier überprüfen: So steht einem sicheren und leckeren Genuss nichts im Weg
Tipps für den perfekten Hefeteig: Wie er mit frischer Hefe und Trockenhefe gelingt

Tipps für den perfekten Hefeteig: Wie er mit frischer Hefe und Trockenhefe gelingt

Hefeteig gehört zu vielen leckeren Rezepten und klingt eigentlich recht einfach. Aber gerade der Hefeteig will manchmal einfach nicht aufgehen. Mit ein paar Tipps klappt es.
Tipps für den perfekten Hefeteig: Wie er mit frischer Hefe und Trockenhefe gelingt
So sollten Sie Ihren Biomüll in der Küche lagern – Tipp gegen Gestank und Fruchtfliegen

So sollten Sie Ihren Biomüll in der Küche lagern – Tipp gegen Gestank und Fruchtfliegen

Mülltrennung ist wichtig, aber gerade der Biomüll ist leider für unangenehme Gerüche und Fruchtfliegen anfällig. Dieser Trick zur Aufbewahrung schafft Abhilfe.
So sollten Sie Ihren Biomüll in der Küche lagern – Tipp gegen Gestank und Fruchtfliegen
Was ist der Unterschied zwischen Vanillezucker und Vanillinzucker?

Was ist der Unterschied zwischen Vanillezucker und Vanillinzucker?

Die Zutaten Vanillezucker oder Vanillinzucker sind in vielen Rezepten unabdingbar – aber bei weitem nicht dasselbe. Kennen Sie den Unterschied?
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Entzündungshemmende Lebensmittel: Mit diesem Essen verringern Sie Ihre Schmerzen

Entzündungshemmende Lebensmittel: Mit diesem Essen verringern Sie Ihre Schmerzen

Sind die Entzündungswerte im Körper hoch, ist es an der Zeit, die Ernährung umzustellen. Denn viele Lebensmittel wirken entzündungshemmend und halten den Körper fit.
Entzündungshemmende Lebensmittel: Mit diesem Essen verringern Sie Ihre Schmerzen
Kennen Sie Spaghetti mit weißer Bolognese? Die Variante macht dem Klassiker Konkurrenz

Kennen Sie Spaghetti mit weißer Bolognese? Die Variante macht dem Klassiker Konkurrenz

Kulinarische Klassiker sind schön und gut, aber manchmal braucht es Abwechslung auf dem Teller. Probieren Sie statt klassischer Bolognese mal diese „weiße“ Variante!
Kennen Sie Spaghetti mit weißer Bolognese? Die Variante macht dem Klassiker Konkurrenz
Diese Lebensmittel dürfen Sie nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Diese Lebensmittel dürfen Sie nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Darf man einmal aufgetaute Speisen wirklich kein zweites Mal einfrieren? Das kommt auf das Lebensmittel an. In dieser Übersicht erfahren Sie, wo Gefahr droht.
Diese Lebensmittel dürfen Sie nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Hefeteig ohne Wartezeit: Backen Sie das leckere und blitzschnelle 1-Minuten-Körnerbrot

Hefeteig ohne Wartezeit: Backen Sie das leckere und blitzschnelle 1-Minuten-Körnerbrot

Wenn Sie auf der Suche nach einem einfach gemachten und schnellen Rezept für Brot sind, werden Sie hier fündig: Für diesen Teig brauchen Sie nur eine Minute.
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Lebensmittel, die lange satt machen: Das hilft gegen Heißhungerattacken

Lebensmittel, die lange satt machen: Das hilft gegen Heißhungerattacken

Kurz nach dem Essen schon wieder hungrig? Dann liegt das wahrscheinlich an den falschen Lebensmitteln. Denn mit der richtigen Ernährung bleiben wir lange satt, ohne Heißhungerattacken.
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Mit diesem Geheimtipp wird Hähnchen besonders knusprig

Mit diesem Geheimtipp wird Hähnchen besonders knusprig

Sie lieben Hähnchen? Und Sie wollen es genauso würzig und knusprig frittieren wie bei den berühmten Fastfood-Ketten? Dann haben wir den ultimativen Geheimtipp.
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Was ist der Unterschied zwischen Natron und Backpulver?

Was ist der Unterschied zwischen Natron und Backpulver?

Während bei uns Backrezepte in der Regel Backpulver verlangen, wird in den immer beliebter werdenden US-Rezepten Natron verwendet. Ist das dasselbe?
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Aufback­brötchen bei Stiftung Warentest: Teurer Bio-Hersteller bekommt nur Note „ausreichend“

Aufback­brötchen bei Stiftung Warentest: Teurer Bio-Hersteller bekommt nur Note „ausreichend“

Wenn man sich den Gang zum Bäcker sparen will, sind Aufback­brötchen eine tolle Möglichkeit, an ofenfrische Semmeln zu kommen. Aber nicht alle überzeugen im Test.
Aufback­brötchen bei Stiftung Warentest: Teurer Bio-Hersteller bekommt nur Note „ausreichend“
Folienkartoffeln aus dem Ofen – ein einfaches und leckeres Klassiker-Rezept, das satt macht

Folienkartoffeln aus dem Ofen – ein einfaches und leckeres Klassiker-Rezept, das satt macht

Einfach und gut: Folienkartoffeln mit Quark oder Lachs. Wie Sie das klassische Rezept ganz einfach im Ofen zubereiten, erfahren Sie hier.
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So einfach können Sie Joghurt selber machen

So einfach können Sie Joghurt selber machen

Haben Sie schon mal daran gedacht, Joghurt selbst herzustellen? Das ist gar nicht schwer, bringt aber viele Vorteile mit sich. Die Anleitung finden Sie hier.
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Traum aller Fast-Food-Fans: Die perfekte Kreuzung aus Pizza und Burger

Traum aller Fast-Food-Fans: Die perfekte Kreuzung aus Pizza und Burger

Die Qual der Wahl: Burger oder Pizza? In diesem Fall muss man sich gar nicht entscheiden: Machen Sie einfach selbst eine Big-Mac-Pizza!
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Eier kühl aufbewahren: Welche Lagerung ist richtig, welche falsch?

Eier kühl aufbewahren: Welche Lagerung ist richtig, welche falsch?

Im Supermarkt werden Eier meist ungekühlt zum Verkauf angeboten, zuhause landen sie im Kühlschrank. Wie denn nun: Eier kühl lagern oder nicht?
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Lebensmittel für gesunde Haut: Ernährung für ein schönes Hautbild

Lebensmittel für gesunde Haut: Ernährung für ein schönes Hautbild

Die Ernährung beeinflusst nicht nur unser Wohlbefinden, sondern auch das Hautbild. Die richtigen Lebensmittel können ein Stück weit für gesunde Haut sorgen.
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Das richtige Öl in der Küche verwenden: Braten, Dressing und mehr

Das richtige Öl in der Küche verwenden: Braten, Dressing und mehr

Olivenöl, Sonnenblumenöl oder doch lieber Rapsöl? Damit Sie nicht den Überblick verlieren, verraten wir Ihnen hier, welches die besten Öle für die Küche sind.
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Mit diesen sechs Tipps bekämpfen Sie schlechte Gerüche in der Küche

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Kühlschrank, Geschirrspüler oder Abfluss: In der Küche können öfter schlechte Gerüchte entstehen. Wie Sie die mit Hausmitteln bekämpfen, erfahren Sie hier.
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Urlaubsfeeling in die heimische Küche holen: So backen Sie krosses und saftiges Olivenbrot

Urlaubsfeeling in die heimische Küche holen: So backen Sie krosses und saftiges Olivenbrot

Lust auf ein leicht gebackenes Brot, das außen kross und innen fluffig-saftig ist? Mit diesem Olivenbrot holen Sie sich das Urlaubsgefühl nach Hause.
Urlaubsfeeling in die heimische Küche holen: So backen Sie krosses und saftiges Olivenbrot
Diesen vermeidbaren Fehler machen viele beim Fleischbraten – Sie auch?

Diesen vermeidbaren Fehler machen viele beim Fleischbraten – Sie auch?

Das Kochen von Fleisch will gelernt sein, wenn man nicht gerne etwas isst, das mehr einer Schuhsohle als zartem Filet gleicht. Eines sollten Sie dabei beachten.
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Pesto selber machen: Mit dieser geheimen Zutat wird es wirklich immer perfekt

Pesto selber machen: Mit dieser geheimen Zutat wird es wirklich immer perfekt

Wer Pesto selber machen will, der hat zahlreiche Möglichkeiten und verschiedenste Zutaten zur Verfügung. Doch mit einer Zutat gelingt das Pesto ganz sicher.
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Messer schärfen: Mit diesem genialen Trick gelingt es ganz ohne Messerschärfer

Messer schärfen: Mit diesem genialen Trick gelingt es ganz ohne Messerschärfer

Küchenmesser werden auf Dauer stumpf. Hin und wieder sollten sie daher geschärft werden. Wie das auch ohne einem Messerschärfer geht, verraten wir in diesem Artikel.
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Warm und knusprig: So backen Sie Brezen wie vom Bäcker

Warm und knusprig: So backen Sie Brezen wie vom Bäcker

Lieben Sie auch den Duft frischer Brezen und das Gefühl, in ein warmes, frisches Laugengebäck zu beißen? Das können Sie ab jetzt immer haben.
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Essen aufwärmen: Diese Lebensmittel sollten Sie besser nicht erneut warm machen

Essen aufwärmen: Diese Lebensmittel sollten Sie besser nicht erneut warm machen

Reste vom Mittagessen einfach in die Mikrowelle und schon hat man eine warme Mahlzeit. Bei manchen Lebensmitteln ist das aber keine gute Idee.
Essen aufwärmen: Diese Lebensmittel sollten Sie besser nicht erneut warm machen