Ressortarchiv: Genuss

Gemüsebrühe selbst machen: Mit dieser Anleitung gelingt es ohne Probleme

Gemüsebrühe selbst machen: Mit dieser Anleitung gelingt es ohne Probleme

Gemüsebrühe ist längst nicht nur beim Kochen das Mittel der Wahl für viele Gerichte, sondern hilft auch bei Erkältungen oder Magenverstimmungen. Sie lässt sich leicht selbst machen.
Gemüsebrühe selbst machen: Mit dieser Anleitung gelingt es ohne Probleme
Hagebutten-Tee: So bereiten Sie das gesunde Getränk aus den kleinen Früchten zu

Hagebutten-Tee: So bereiten Sie das gesunde Getränk aus den kleinen Früchten zu

Hagebutten-Tee wärmt in der nahenden Herbstzeit und versorgt den Körper mit Vitamin C. Aus der eigenen Ernte lässt er sich leicht zubereiten.
Hagebutten-Tee: So bereiten Sie das gesunde Getränk aus den kleinen Früchten zu
Bauerneintopf – der gesunde Eintopf fürs ganze Jahr

Bauerneintopf – der gesunde Eintopf fürs ganze Jahr

Am Ende des Sommers schon ein Eintopf-Rezept? Warum dieser Bauerntopf das ganze Jahr über ein leckeres Gericht ist, lesen Sie hier.
Bauerneintopf – der gesunde Eintopf fürs ganze Jahr
Kalorien sparen und genießen: Tortellinisalat mit leichtem Dressing

Kalorien sparen und genießen: Tortellinisalat mit leichtem Dressing

Als schnelles Abendessen oder Beilagen-Salat zum Grillen: der Tortellinisalat gelingt schnell und mit ein paar Tricks sparen Sie auch noch Kalorien.
Kalorien sparen und genießen: Tortellinisalat mit leichtem Dressing
Müssen Eier nach dem Einkaufen gewaschen werden? 

Müssen Eier nach dem Einkaufen gewaschen werden? 

An frisch gekauften Eiern klebt oft noch allerlei Schmutz an der Schale. Sollte man schmutzige Eier daher waschen? Lieber nicht, warnen Experten.
Müssen Eier nach dem Einkaufen gewaschen werden? 
Energy-Drinks aus Kräutern: So brauen Sie sich Ihren eigenen Wachmacher

Energy-Drinks aus Kräutern: So brauen Sie sich Ihren eigenen Wachmacher

Energy-Drinks müssen nicht aus dem Supermarkt kommen, denn aus heimischen Kräutern lässt sich ebenfalls wunderbar ein Wachmacher mischen.
Energy-Drinks aus Kräutern: So brauen Sie sich Ihren eigenen Wachmacher
Vermeiden Sie diese Fehler beim Lachsbraten: So bleibt der Fisch schön saftig

Vermeiden Sie diese Fehler beim Lachsbraten: So bleibt der Fisch schön saftig

Ein schönes Stück gebratener Lachs ist für Fisch-Fans ein Hochgenuss – beim Braten kann aber einiges schief gehen. Hier lesen Sie die besten Tipps.
Vermeiden Sie diese Fehler beim Lachsbraten: So bleibt der Fisch schön saftig
Pflaumen: So gesund ist das klassische Herbstobst

Pflaumen: So gesund ist das klassische Herbstobst

Pflaumen sind das klassische Obst des Herbstes. Zu keiner Jahreszeit kochen und backen Gartenfans regelmäßiger mit dem Obst als im Herbst.
Pflaumen: So gesund ist das klassische Herbstobst
Geschnetzeltes mit Paprika – diesen Fehler sollten Sie unbedingt vermeiden

Geschnetzeltes mit Paprika – diesen Fehler sollten Sie unbedingt vermeiden

Es gibt Gerichte, da jubeln alle am Tisch, wenn sie endlich auf dem Tisch stehen. Geschnetzeltes mit Paprika gehört dazu, aber das Rezept hat seine Tücken.
Geschnetzeltes mit Paprika – diesen Fehler sollten Sie unbedingt vermeiden
Ein klassisches Rezept fürs Wochenende: Rahmschnitzel mit Pilzen in Pfeffersoße

Ein klassisches Rezept fürs Wochenende: Rahmschnitzel mit Pilzen in Pfeffersoße

Lust auf zarte Schnitzel mit feiner, leicht pfeffriger Pilzrahmsoße? Dann wird Ihnen bei diesem Rezept für Rahmschnitzel das Wasser im Mund zusammenlaufen.
Ein klassisches Rezept fürs Wochenende: Rahmschnitzel mit Pilzen in Pfeffersoße
Genial einfaches Rezept für Tornado-Kartoffeln: So haben Sie die Knolle noch nie gegessen

Genial einfaches Rezept für Tornado-Kartoffeln: So haben Sie die Knolle noch nie gegessen

Sie lieben Kartoffel-Gerichte? Wenn Sie ein neues Rezept mit der tollen Knolle suchen, probieren Sie doch mal Tornado-Kartoffeln.
Genial einfaches Rezept für Tornado-Kartoffeln: So haben Sie die Knolle noch nie gegessen
Zucchini einfrieren: So gelingt es Ihnen am besten und mit wenig Aufwand

Zucchini einfrieren: So gelingt es Ihnen am besten und mit wenig Aufwand

Zucchini einzufrieren ist im Grunde keine Kunst, doch gibt es ein paar Dinge, auf die Gartenfans achten müssen. Denn es gibt nicht nur den einen Weg.
Zucchini einfrieren: So gelingt es Ihnen am besten und mit wenig Aufwand
Achtung vor Fehlgriffen: Dieses Obst sollten Sie wirklich erst kaufen, wenn es reif ist

Achtung vor Fehlgriffen: Dieses Obst sollten Sie wirklich erst kaufen, wenn es reif ist

Beim Wocheneinkauf noch harte und grüne Früchte mitnehmen, weil man denkt: „Die werden schon noch reif“? Das mag für manche Obstsorten stimmen – aber Vorsicht ist geboten!
Achtung vor Fehlgriffen: Dieses Obst sollten Sie wirklich erst kaufen, wenn es reif ist
Frühstücken wie die Royals: So geht das Pfannkuchen-Rezept von Queen Elizabeth II.

Frühstücken wie die Royals: So geht das Pfannkuchen-Rezept von Queen Elizabeth II.

Einmal so essen wie die Queen: Mit diesen Pfannkuchen von Queen Elizabeth II. ist das möglich. Das Rezept für die Scotch Pancakes ist ganz einfach nachzumachen.
Frühstücken wie die Royals: So geht das Pfannkuchen-Rezept von Queen Elizabeth II.
Sie benutzen ein Nudelholz für Ihren Pizzateig? Warum das ein Fehler ist

Sie benutzen ein Nudelholz für Ihren Pizzateig? Warum das ein Fehler ist

Wer sich daheim eine eigene Pizza backt, benutzt häufig ein Nudelholz, um den Teig auszurollen. Das spart zwar Zeit, doch Experten raten von dieser Methode ab.
Sie benutzen ein Nudelholz für Ihren Pizzateig? Warum das ein Fehler ist
Pizzateig selber machen – genauso gut wie beim Italiener

Pizzateig selber machen – genauso gut wie beim Italiener

Sie lieben Pizza, schrecken aber bisher davor zurück, den Teig selber zu machen? Das müssen Sie nicht. Es geht viel einfacher als Sie denken.
Pizzateig selber machen – genauso gut wie beim Italiener
Kartoffeln lagern: Wie es geht und ob keimende Kartoffeln essbar sind

Kartoffeln lagern: Wie es geht und ob keimende Kartoffeln essbar sind

Kartoffeln sind beliebt und passen als Beilage zu vielen leckeren Gerichten. Damit sie nach der Ernte lange essbar bleiben, sollten sie gut gelagert werden, ohne zu keimen.
Kartoffeln lagern: Wie es geht und ob keimende Kartoffeln essbar sind
Tee oder Kaffee: Welches Getränk ist gesünder?

Tee oder Kaffee: Welches Getränk ist gesünder?

Kaffee und Tee sind beliebte Wachmacher am Morgen. Beide Getränke enthalten Koffein. Doch welches Getränk ist tatsächlich gesünder?
Tee oder Kaffee: Welches Getränk ist gesünder?
Gesund ernähren im Sommer: Diese Salate helfen beim Abnehmen

Gesund ernähren im Sommer: Diese Salate helfen beim Abnehmen

Ein frischer Salat ist besonders an heißen Tagen eine gute Wahl. Diese Tipps und Rezepte helfen beim Abnehmen.
Gesund ernähren im Sommer: Diese Salate helfen beim Abnehmen
Kalte Suppe für heiße Tage: So machen Sie eine erfrischende Gazpacho

Kalte Suppe für heiße Tage: So machen Sie eine erfrischende Gazpacho

Wenn es im Sommer heiß wird, braucht es leichte, erfrischende Gerichte. So wie Gazpacho, eine kalte Suppe aus Andalusien und Portugal.
Kalte Suppe für heiße Tage: So machen Sie eine erfrischende Gazpacho
Mit dieser einfachen Geheimzutat wird Tomatensuppe besonders lecker

Mit dieser einfachen Geheimzutat wird Tomatensuppe besonders lecker

Tomatensuppe ist ein herrlicher Sommergenuss. Sobald die roten Früchte reif werden, können Sie die geschmackvolle Suppe zaubern. Eine Zutat hilft Ihnen dabei.
Mit dieser einfachen Geheimzutat wird Tomatensuppe besonders lecker
Amerikanisches Gulasch: ungewöhnliches Rezept für Bräter oder Dutch Oven

Amerikanisches Gulasch: ungewöhnliches Rezept für Bräter oder Dutch Oven

Klassisches Gulasch ist zu langweilig? Probieren Sie mal Amerikanisches Gulasch aus dem Dutch Oven oder Bräter. Die Frau am Grill verrät, wie‘s geht.
Amerikanisches Gulasch: ungewöhnliches Rezept für Bräter oder Dutch Oven
Kein Mehl? So backen Sie trotzdem richtig gutes Brot

Kein Mehl? So backen Sie trotzdem richtig gutes Brot

Sie lieben es, selbst Brot zu backen – aber Sie haben kein Mehl im Haus? Kein Problem mit diesen cleveren Rezepten für Brot ohne Mehl.
Kein Mehl? So backen Sie trotzdem richtig gutes Brot
Mit dieser Methode wird Ihr Omelett so fluffig wie nie zuvor

Mit dieser Methode wird Ihr Omelett so fluffig wie nie zuvor

Sie lieben Omelett und andere Eierspeisen? Mit einem einfachen Trick bei der Zubereitung wird es super luftig. Je fluffiger, desto besser, oder?
Mit dieser Methode wird Ihr Omelett so fluffig wie nie zuvor
Rezept für gefüllten Kürbis: Perfekt für den Herbst

Rezept für gefüllten Kürbis: Perfekt für den Herbst

Viele Menschen verdrehen die Augen, wenn die Kürbissaison beginnt. Denn plötzlich taucht das orangefarbene Gemüse in sämtlichen Variationen auf allen Speisekarten auf. Doch ein Gericht steckt jede Suppe in die Tasche: Gefüllter Kürbis mit Hackfleisch.
Rezept für gefüllten Kürbis: Perfekt für den Herbst
Schüttelgurken: So leicht bereiten Sie den leckeren Salat zu

Schüttelgurken: So leicht bereiten Sie den leckeren Salat zu

Sie wollen in wenigen Minuten eine Beilage zum Abend- oder Mittagessen vorbereiten? Dann sind Sie mit diesem Rezept für Schüttelgurken an der richtigen Adresse.
Schüttelgurken: So leicht bereiten Sie den leckeren Salat zu
Einfrieren ohne Plastik: Diese vielen Alternativen gibt es

Einfrieren ohne Plastik: Diese vielen Alternativen gibt es

Haben Sie die ewigen Plastikbeutel beim Einfrieren von Lebensmitteln satt? Dann gibt es viele gute und hygienische Alternativen für Kunststoff.
Einfrieren ohne Plastik: Diese vielen Alternativen gibt es
Artischocken zubereiten: Das können Sie aus Artischocken-Herzen alles machen

Artischocken zubereiten: Das können Sie aus Artischocken-Herzen alles machen

Artischocken sind nicht nur als Delikatesse bekannt, sondern auch sehr gesund. Wie Sie die vielseitigen Artischocken-Herzen am besten zubereiten.
Artischocken zubereiten: Das können Sie aus Artischocken-Herzen alles machen
Was koche ich heute? Probieren Sie Pasta mit Thunfisch  - sie gelingt (fast) ohne Kochen

Was koche ich heute? Probieren Sie Pasta mit Thunfisch - sie gelingt (fast) ohne Kochen

Nudelgerichte oder auch Pasta als Speise geht (fast) immer. Nicht zuletzt deswegen, weil es zahlreiche Nudelsorten und noch mehr Arten gibt, sie zuzubereiten.
Was koche ich heute? Probieren Sie Pasta mit Thunfisch - sie gelingt (fast) ohne Kochen
Sommerlicher Nudelsalat mit Thunfisch und leichter Joghurtsoße

Sommerlicher Nudelsalat mit Thunfisch und leichter Joghurtsoße

Eine frische Variante zum klassischen Nudelsalat: Mit proteinreichem Thunfisch, knackigem Gemüse und locker-leichtem Joghurt-Dressing.
Sommerlicher Nudelsalat mit Thunfisch und leichter Joghurtsoße
Selbstgemachte Pizza: Mit diesem Tipp wird sie knusprig wie beim Italiener

Selbstgemachte Pizza: Mit diesem Tipp wird sie knusprig wie beim Italiener

Sie machen Pizza gerne selbst? Dann sollten Sie diesen Trick unbedingt ausprobieren: Er sorgt für einen leckeren, knusprigen Boden wie aus dem Steinofen.
Selbstgemachte Pizza: Mit diesem Tipp wird sie knusprig wie beim Italiener
Gönnen Sie sich ein leckeres Erdbeer-Tiramisu: Es macht Lust auf den Sommer

Gönnen Sie sich ein leckeres Erdbeer-Tiramisu: Es macht Lust auf den Sommer

Das schmeckt nach Sommer: der italienische Klassiker Tiramisu bekommt hier Gesellschaft von fruchtigen Erdbeeren. Ein sommerliches Traum-Dessert.
Gönnen Sie sich ein leckeres Erdbeer-Tiramisu: Es macht Lust auf den Sommer
Sellerie einfrieren: So klappt es mit Knollen- und Stangensellerie

Sellerie einfrieren: So klappt es mit Knollen- und Stangensellerie

Stangensellerie ist ein leckerer Snack, Knollensellerie eine tolle Zutat für Suppen und vieles mehr. Übrig gebliebene Stücke lassen sich wunderbar einfrieren.
Sellerie einfrieren: So klappt es mit Knollen- und Stangensellerie
Küchentrick: So garen Sie Kartoffeln in nur wenigen Minuten

Küchentrick: So garen Sie Kartoffeln in nur wenigen Minuten

Kartoffeln kochen in nur drei Minuten? Klingt unglaublich, funktioniert aber – in der Mikrowelle. Was Sie dabei beachten müssen, lesen Sie hier.
Küchentrick: So garen Sie Kartoffeln in nur wenigen Minuten
Mehlige oder festkochende Kartoffeln: Für welches Gericht Sie welche Sorte verwenden

Mehlige oder festkochende Kartoffeln: Für welches Gericht Sie welche Sorte verwenden

Kartoffeln kommen in vielen Variationen auf den Tisch. Doch es gibt Unterschiede. Lesen Sie, wofür sich mehlig-, fest- oder halbfestkochende Kartoffeln eignen. 
Mehlige oder festkochende Kartoffeln: Für welches Gericht Sie welche Sorte verwenden
Haben Sie es auch falsch gemacht? So werden Rasierklingen korrekt entsorgt

Haben Sie es auch falsch gemacht? So werden Rasierklingen korrekt entsorgt

Gelber Sack oder Restmüll? Wohin wir gebrauchte Rasierklingen eigentlich werfen sollten, ist gar nicht so ersichtlich. Wir verraten, wo sie hingehören.
Haben Sie es auch falsch gemacht? So werden Rasierklingen korrekt entsorgt
Schnelle Nummer: Pizzasuppe kochen – mit oder ohne Thermomix

Schnelle Nummer: Pizzasuppe kochen – mit oder ohne Thermomix

Pizzasuppe geht schnell, einfach und macht garantiert die ganze Familie glücklich. Auch wenn die Kinder beim Essen gern mal mäkeln.
Schnelle Nummer: Pizzasuppe kochen – mit oder ohne Thermomix
Probieren Sie diese Fladenbrot-Pizza – schnelle Alternative zu Hefeteig und so lecker

Probieren Sie diese Fladenbrot-Pizza – schnelle Alternative zu Hefeteig und so lecker

Lust auf Pizza, aber keine Zeit, selber Hefeteig zu machen? Diese Variante mit Fladenbrot ist eine schnelle Alternative zum klassischen Pizzateig und super lecker.
Probieren Sie diese Fladenbrot-Pizza – schnelle Alternative zu Hefeteig und so lecker
Brot und Diät: Welche Backwaren Sie beim Abnehmen essen dürfen

Brot und Diät: Welche Backwaren Sie beim Abnehmen essen dürfen

Brot und Diäten schließen sich für viele Menschen gegenseitig aus. Dabei muss beim Abnehmen nicht immer auf Backwaren verzichtet werden. Einige Brotsorten sind erlaubt.
Brot und Diät: Welche Backwaren Sie beim Abnehmen essen dürfen
Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch oder vegetarisch? So schmeckt es am besten

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch oder vegetarisch? So schmeckt es am besten

Zucchini gibt es bald im Überfluss und das ist auch gut so: Das milde Gemüse lässt sich vielseitig füllen und so ist einfach für jeden Geschmack etwas dabei.
Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch oder vegetarisch? So schmeckt es am besten
Schnelle Küche: So einfach machen Sie Tortellini vom Blech

Schnelle Küche: So einfach machen Sie Tortellini vom Blech

Keine Lust, lange am Herd zu stehen? Dann machen Sie dieses leckere Rezept für Tortellini vom Blech nach. Blitzschnell und easy peasy zubereitet.
Schnelle Küche: So einfach machen Sie Tortellini vom Blech
Gefüllte Paprika vom Grill: So machen Sie den Klassiker mal anders

Gefüllte Paprika vom Grill: So machen Sie den Klassiker mal anders

Gefüllte Paprika ist normalerweise ein Rezept für den Ofen. Heute bereiten wir den Klassiker einfach auf dem Grill zu. Damit wird die Grillsaison lecker eröffnet.
Gefüllte Paprika vom Grill: So machen Sie den Klassiker mal anders
Ein einfaches Rezept für den Feierabend: Gefüllte Tomaten mit Hackfleisch

Ein einfaches Rezept für den Feierabend: Gefüllte Tomaten mit Hackfleisch

Gemüse mit Hackfleisch zu füllen, ist immer eine gute Idee. Probieren Sie unbedingt diese gefüllten Tomaten: Das Rezept geht schnell und schmeckt köstlich!
Ein einfaches Rezept für den Feierabend: Gefüllte Tomaten mit Hackfleisch
Bifteki selber machen – falls es nichts mit dem Griechenland-Urlaub wird

Bifteki selber machen – falls es nichts mit dem Griechenland-Urlaub wird

Bifteki sind ein griechischer Klassiker, der auch selbstgemacht vom Grill hervorragend schmeckt. Mit diesem Rezept gelingt es Ihnen ganz einfach.
Bifteki selber machen – falls es nichts mit dem Griechenland-Urlaub wird
Rezept für geschmorte Gurken mit Reis: Kochen Sie dieses Gericht zum Abendessen

Rezept für geschmorte Gurken mit Reis: Kochen Sie dieses Gericht zum Abendessen

Sie wissen gar nicht, was Sie mit den vielen Gurken aus dem Garten anfangen sollen? Dann probieren Sie dieses Rezept für geschmorte Gurken aus!
Rezept für geschmorte Gurken mit Reis: Kochen Sie dieses Gericht zum Abendessen
Crunchy Toast zubereiten: So braten Sie sich ein leckeres und schnelles Abendessen

Crunchy Toast zubereiten: So braten Sie sich ein leckeres und schnelles Abendessen

Wenn das Abendessen einmal schnell gehen soll und trotzdem begeistern muss, empfiehlt sich Crunchy Toast. Wir verraten, wie es geht.
Crunchy Toast zubereiten: So braten Sie sich ein leckeres und schnelles Abendessen
Haferflocken-Diät: So einfach funktioniert sie

Haferflocken-Diät: So einfach funktioniert sie

Haferflocken sind nicht nur ein gutes Frühstück, sondern auch ideal zum Abnehmen. Mit der Haferflocken-Diät sollen die Pfunde purzeln. Das geht ganz einfach.
Haferflocken-Diät: So einfach funktioniert sie
Zitronengurke: So lecker ist das erfrischende Gemüse

Zitronengurke: So lecker ist das erfrischende Gemüse

Nicht nur das exotische Aussehen macht die Zitronengurke zu einem Hingucker im Garten. Auch der süßliche Geschmack macht das Gemüse zu etwas ganz Besonderem.
Zitronengurke: So lecker ist das erfrischende Gemüse
Roter Weinbergpfirsich: So viele gute Inhaltsstoffe verstecken sich in dem Steinobst

Roter Weinbergpfirsich: So viele gute Inhaltsstoffe verstecken sich in dem Steinobst

Der Rote Weinbergpfirsich hat nicht nur eine tiefrote Schale, sondern auch rotes Fruchtfleisch. Neben seinem besonderen Äußeren liefert das Steinobst auch noch wichtige Nährstoffe.
Roter Weinbergpfirsich: So viele gute Inhaltsstoffe verstecken sich in dem Steinobst
Schnelle Feierabendküche: So einfach macht man eine Tortellini-Lasagne

Schnelle Feierabendküche: So einfach macht man eine Tortellini-Lasagne

Lust auf Lasagne oder lieber Tortellini? Warum entscheiden, wenn man beides haben kann! Mit diesem Rezept für schnelle Tortellini-Lasagne kein Problem.
Schnelle Feierabendküche: So einfach macht man eine Tortellini-Lasagne