Johann Lafer gehört mittlerweile zur Elite der Köche und immer unterwegs. Als kulinarischer Botschafter ist er seiner Heimat Steiermark treu geblieben. Zu seiner Küche gehören Produkte aus der Region.
Johann Lafer gehört mittlerweile zur Elite der Köche und immer unterwegs. Als kulinarischer Botschafter ist er seiner Heimat Steiermark treu geblieben. Zu seiner Küche gehören Produkte aus der Region.
Einfach mal drei oder vier Tage ausbrechen und in den Bergen neue Energie tanken. Ideale „Fluchthelfer“ für den Kurzurlaub sind 18 Tiroler Wanderhotels mit dem Angebot: Schnupperwandern in Tirol.
„No risk, no fun“ – ohne Risiko macht es keinen Spaß – lautet heute immer öfter die Devise. Auf Risiken und Nebenwirkungen des Abenteuerurlaubs wird kaum Rücksicht genommen. Das kann Folgen haben.
Hässliche, nach Diesel stinkende Autotransporter mit unbequemen Plastiksitzen? Das war gestern. Heute sehen viele Fähren eher aus wie schnittige Kreuzfahrtschiffe – und sie bieten ähnlichen Komfort.
Deutsche fahren im Schnitt 2.000 Kilometer mit Bus & Bahn
Wiesbaden - Die Bundesbürger sind im vergangenen Jahr im Schnitt knapp 2.000 Kilometer mit Bus und Bahn gefahren. Die pro Kopf gefahrene Strecke entspricht etwa einer Reise von Hamburg nach Istanbul.
Berlin - Die Bahn erhöht zum Jahreswechsel erneut die Preise. Doch die Bahnkunden in Deutschland brauchen zum Jahreswechsel keine drastischen Preiserhöhungen zu befürchten.
Pfötchenhotels und andere tierische Angebote gibt es nun auch für vierbeinigen Gäste. Sogar in den Katalogen deutscher Reiseveranstalter sind die Hotels für Hunde zu finden.
Linz ist 2009 europäische Kulturhauptstadt. Scheinbar erstaunliche ist die Wahl, denkt man bei der oberösterreichische Metropole weniger an Kreativität als an Kuchen (Linzer Torte), Krieg (Hitlers Lieblingsstadt) und Kaminen (Stahlwerke Voest).
Genervte Eltern und plärrende Kinder stehen sich gegenüber, stehen sich am Wanderweg gegenüber. Der harmonische Familienausflug war anders geplant. Doch Wandern mit Kids kann richtig Spaß machen.
Die Strände der Schönen und Reichen sind traumhaft. Doch sehen Sie selbst: Hier die angesagtesten Promi-Reiseziele samt Hotels und Tipps, wo man sich im Urlaub fühlt wie ein VIP.
München - Im Urlaub zu kranken werden oder verunglücken ist ein Albtraum. Vor allem wenn es später zum Streit mit der Auslands-Krankenversicherung kommt. Sie sollte die neueste Rechtsprechung kennen.
Wo man im Amerika-Urlaub keinen einzigen Dollar braucht
Ein Urlaub in den USA kostet trotz des günstigen Dollar-Kurses immer noch eine Menge Geld. Da ist man über jeden Hinweis dankbar, wo und wie man ein bisschen sparen kann. Hier gibt‘s ein paar Tipps.
Puerto Rico - Seit den Dreharbeiten zum Fernsehfilm „Karibisches Geheimnis“ ist Puerto Rico die Lieblingsinsel von Schauspielerin Sandra Speichert Die Insel liegt mitten in der Karibik, Kuba, Barbados und die Virgin Islands sind nicht weit.
San Sebastian - Wenn ein Bewohner von La Gomera seinem Nachbarn jenseits der Schlucht etwas mitteilen will, braucht er kein Handy, sondern er pfeift einfach durch Zeige- und Mittelfinger.
Diese Touristen tragen Sportoutfit, Laufschuhe und rennen an Sehenswürdigkeiten vorbei. Sightjogging, nennt sich dieser neue Trend in einigen Metropolen.
Im Norden Englands, in Yorkshire, gibt es eine malerische Landschaft mit Mooren und grünen Weiden, die von Steinmauern unterteilt werden. Annette Reuther war dort unterwegs und hat fast nur Schafe getroffen.
Meran - Klar: Südtirol ohne Steigung geht nicht. Aber mit Unterstützung der Vinschgerbahn wird das Radeln in den Bergen auch für Familien und weniger konditionierte Sportskanonen zum Vergnügen.
Ulm - Das tiefe Blau der Karstquelle auf der Schwäbischen Alb hat die Menschen schon immer fasziniert. Bodenlos tief sei die geheimnisvolle Quelle und an ihrem Grund lebe die schöne Nixe Lau.
Lambok - Sie gilt als die kleine Schwester Balis. Wilder, ursprünglicher, dörflicher erscheint dem Reisenden die Insel Lombok – mit einem gewaltigen Vulkan, der das Eiland überragt.
Capri - Attraktiver denn je ist die Insel und auf den zweiten Blick sehr deutsch. Von Theodor Fontane bis Joseph Beuys - kaum ein anderer Ort hat so viele deutsche Künstler angezogen.
New York - Anthony Bourdain ist Amerikaner französischer Herkunft, kocht (seit über 20 Jahren als Küchenchef in New York ), reist um die Welt und schreibt. Dabei entzaubert er den Koch-Mythos.
Föhr - Die Insel im Wattenmeer ist bekannt als Familien-Urlaubsziel. Doch mangels klassischer Familie sucht Föhr nach Alternativen Urlaubsformen. Autor Sönke Möhl über das nordfriesische Eiland.
Der Sage nach soll hier Aphrodite, die Göttin der Liebe, der Schönheit und der sinnlichen Begierde, dem Schaum des Meeres entstiegen sein. Wer mit offenen Augen und Ohren unterwegs ist, wird beim Zypern-Urlaub auf Schritt und Tritt an die griechische Sagenwelt erinnert.
Kinzigtal - Mit Hut ist gut - ohne den berühmten Bollenhut geht gar nichts. Daran kann auch die „Gebrauchsanweisung für Freiburg und den Schwarzwald“ nicht vorbei und schmückt damit den Titel des Buches.
Dominica - Dunkler Lavasand, ein kochender See und Dschungel mit Papageien – das sind die Postkarten Motive auf Dominica. Bernd Kubisch über eine Karibikinsel jenseits aller Klischees.
Es ist das weltweit erste Bergheu-Museum. In einem ehemaligen Heustock in der Nähe der Bergstation der Jöchelspitz-Bahn in Tirol zeigt die Ausstellung Handwerksgerät von einst und erinnert an die schwere Arbeit der Bergbauern damals.
Trentino - Was mag Bruno dazu getrieben haben, dieses Paradies zu verlassen!? Im Naturpark Adamello-Brenta in der italienischen Provinz Trentino fuhr Ingo Wilhelm mit dem Bergradl auf Brunos Spuren.
Sigmaringen - Alte Schlösser wirken oft reichlich verstaubt und wenig einladend. Man traut sich kaum, die Räume zu besichtigen, geschweige denn, irgendetwas anzufassen. Im Schloss in Sigmaringen ist das anders.
Samos - Wir haben uns – vielleicht als Vorausblick für den nächsten schönen Urlaub – in der griechischen Inselwelt umgesehen und nachgeforscht, wo die hellenischen Helden zu Hause sind.
Oberaudorf - Skifahrer gehen in die Skischule. Bergwanderer rennen oft einfach los. Mehr Wissen über Ausrüstung, Technik und Umwelt verspricht Deutschlands erste Bergwanderschule.
Epinal - Schlechtes Wetter und dann noch mit der ganzen Familie unterwegs? Kein Problem, wenn Sie Ihren Urlaub in den Vogesen verbringen. Es gibt einfach kein schlechtes Wetter.
Kappeln - Weit oben im Norden Deutschlands, fast 40 Kilometer von der dänischen Grenze entfernt, schneidet der Meeresarm der Schlei tief in die schleswig-holsteinische Landschaft ein.
Nach dem Zweiten Weltkrieg, Schiebereien mit dem begehrten Medikament Penicillin und Verfolgungsszenen – eine Führung an die orginal Drehorte von dem Film „Der Dritte Mann“ zeigt ein ganz anderes Wien.
Marseille - Im Gegensatz zur Côte d’Azur, dem Tummelplatz der Reichen und Schönen, sind die Bewohner in den kleinen Fischerdörfern der Côte Bleue noch weitgehend unter sich geblieben.
London - Man könnte auf die Galápagos-Inseln im Pazifik fliegen, um sich auf die Spuren von Charles Darwin zu begeben. Es reicht jedoch eine Reise über den Ärmelkanal in die Heimat des Wissenschaftlers.
Eine Städtereise ist eine Städtereise und Strandurlaub einfach nur Strandurlaub? Packen Sie doch mal alles unter einen Hut – morgens Shopping, am Nachmittag Strand und abends noch eine Portion Kultur.
Brisbane - Koalas zählen in Australien zu den bedrohten Tieren. Wer mehr über die kleinen Beuteltieren erfahren möchte, kann im Lone Pine Koala Sanctuary am Tierpfleger-Programm teilnehmen.
Ernest Hemingway hat ihm den Namen „Italiens Florida“ gegeben. Dabei war Lignano damals, vor 50 Jahren, noch ein eher stiller Fischerort. Heuer feiert das Seebad Geburtstag.
Sassello - Warum nur ist man bei diesen Dörfchen in den Bergen oberhalb der Ligurischen Riviera zwangsweise an Asterix und die Gallier erinnert? Christoph Ulrich über Ein- und Ausblicke in der nordwestlichsten Provinz des Stiefels.
Füssen - Für Körper und Seele: Unsere Autorin Dorita Plange beim Fastenwandern im Allgäu. Auf dem Speiseplan standen sieben Tage lang nur Früchte, Gemüse und Nüsse. Das Ergebnis: drei Kilo weg!
Venedig - Schauspieler Uwe Kokisch ermittelt als Commissario Guido Brunetti seit 2003 in Venedig. Inzwischen kennt Kokisch die Lagunenstadt in- und auswendig. Hier verrät er uns seine besten Tipps:
Venedig - Schauspieler Uwe Kokisch ermittelt als Commissario Guido Brunetti seit 2003 in Venedig. Inzwischen kennt Kokisch die Lagunenstadt in- und auswendig. Hier verrät er uns seine besten Tipps.
Zurück zur Natur und auf direktem Weg in die Vergangenheit führt ein Camingurlaub auf dem Bauernhof. Autorin Astrid Kistner hat sich mit ihrer Familie auf eine Zeitreise im Schwarzwald begeben.
Bangkok - Aus dem Traumurlaub wird ein Albtraum, wenn Kriminelle mit fiesen Tricks Reisende abzocken, meistens schnell und unerwartet. Wo man auf der Hut sein muss und was man tun kann um sich zu schützen!
Galtür - Wenn Franz Türtscher mit seiner KTM 990 Adventure gerade nicht auf der tschechischen Rennstrecke Brünn oder der italienischen Piste Mugello fährt, dann kümmert er sich um seine Gäste im Motorradhotel in Galtür.
Grasse - Die Farben, das Licht, der Duft: Die Provence ist ein Reiseziel für alle Sinne, und das nicht nur zur Blütezeit der Lavendelfelder. In der Stadt Grasse gibt es das weltweit einzige Parfüm- Museum.
Roskilde - Der Bully-Herbig-Film „Wickie und die starken Männer“ ist eine wunderbare Persiflage auf das Leben der Wikinger. Wie die Seebären wirklich waren, damit beschäftigt sich im dänischen Roskilde ein Forschungszentrum.
Schwarze Sandstrände, Urwaldtäler und historische Städtchen. Die Kanareninsel Teneriffa ist das neue Paradies der Filmemacher - und jetzt Kulisse für das Hollywood Remake „Kampf der Giganten“.
München - Anblicke von oben faszinieren: Über Flüsse, Städte oder Baustellen. Scheinbar liegt es in unserer Natur die Dinge und die Welt von oben zu betrachten.
