Essen richtig lagern

Tomaten und Co.: Diese Lebensmittel dürfen nicht in den Kühlschrank

Frisch gekaufte Lebensmittel landen meist direkt im Kühlschrank. Aber Vorsicht: Nicht alle Lebensmittel sind im Kühlschrank gut aufgehoben.
Tomaten und Co.: Diese Lebensmittel dürfen nicht in den Kühlschrank
Krebs: Senkt gesunde Ernährung das Risiko?
Krebs: Senkt gesunde Ernährung das Risiko?

Wahr oder Märchen: Mythen rund ums Bier aufgeklärt

Bier auf Wein, das lass sein. Bier in der Sonne steigt zu Kopf. Konterbier hilft gegen Kater. Biermythen gibt es viele. Welche wahr sind, klärt der …
Wahr oder Märchen: Mythen rund ums Bier aufgeklärt

Früchte vor dem Schälen trotzdem waschen

Die Gurke waschen? Aber doch nicht wenn sie geschält wird - denkt man. Doch auch dann ist das Schälen enorm wichtig, bei Gurken und bei anderen …
Früchte vor dem Schälen trotzdem waschen

Geraspelte Zucchini geht auch süß

Zucchini sind mit Kürbis und Gurke verwandt und haben kaum Eigengeschmack. Das lässt sich nutzen. So lässt sich das Gemüse sogar für …
Geraspelte Zucchini geht auch süß

Wie knackt man Krebse richtig?

Dieses leise "knacks-knacks" der Schwanzglieder kann schon euphorisch machen. Doch um ein Krebsessen zu genießen, braucht es Kraft - oder eine …
Wie knackt man Krebse richtig?
Was ein gesundes Frühstück ausmacht
"Mit leerem Magen gehe ich nicht aus dem Haus" oder "Morgens kriege ich nichts runter" - beim Thema Frühstück scheiden sich die Geister. Feststeht: …
Was ein gesundes Frühstück ausmacht
Zitronen-Risotto mit Saltimbocca
Sauer macht lustig, aber erst am dritten Tag! So lange braucht man bei dem sommerlich-spritzigen Zitronen-Risotto gar nicht zu warten. Das verbreitet …
Zitronen-Risotto mit Saltimbocca

Hitze macht Knollenfenchel milder

Der Name ist irreführend: Die Knolle des Knollenfenchels ist keine unterirdische Wurzelverdickung. Die verdickten Blattscheide sehen nur aus wie eine …
Hitze macht Knollenfenchel milder

Bei Melone to go auf Kühlung achten

In Kühlregalen von Lebensmittelmärkten verführen Packungen und Becher mit bereits geschnittenen Melonenstücke zum Kauf. Doch wie anfällig sind sie …
Bei Melone to go auf Kühlung achten

Deutsche Eisproduzenten setzen nicht auf Nachhaltigkeit

Der Anbau von Kokospalmen bedroht die Artenvielfalt und trägt zur weiteren Rodung der Regenwälder bei. Doch ausgerechnet auf das Öl der Palmen setzen …
Deutsche Eisproduzenten setzen nicht auf Nachhaltigkeit

Melone punktet auch gegrillt oder als "Gurkamix"

So groß wie ein Wasserball, um die drei Kilo schwer und idealer Durstlöscher für heiße Tage: Einmal aufgesäbelt, wird das rote Fruchtfleisch der …
Melone punktet auch gegrillt oder als "Gurkamix"

US-Burger-Kette bläst zum Angriff auf McDonald‘s

McDonald's und Burger King sind in Deutschland die Platzhirsche auf dem Fast-Food-Gebiet, aber die Konkurrenz wird größer. Dieser US-Riese öffnet …
US-Burger-Kette bläst zum Angriff auf McDonald‘s

Vorsicht vor grünen Tomaten

Es gibt extra Tomatensorten, die grün aussehen - und es gibt unreife Tomaten, die noch grün sind. Beide sollten nicht verwechselt werden. Wer zu viel …
Vorsicht vor grünen Tomaten

„Öko-Test“-Ärger über Apfelmus: Stattdessen sollten Sie zu dieser …

Pürierte Früchte sind beliebt - nicht nur bei Kindern. Besonders Apfelmus weckt Kindheitserinnerung. „Öko-Test“ hat geprüft, welches Sie bedenkenlos …
„Öko-Test“-Ärger über Apfelmus: Stattdessen sollten Sie zu dieser Alternative greifen

"Öko-Test": Bei Tomatensaft überzeugen nur Direktsäfte

Viele trinken ihn am liebsten im Flugzeug hoch über den Wolken: Tomatensaft. Welche Produkte schmecken am intensivsten und was steckt drin in den …
"Öko-Test": Bei Tomatensaft überzeugen nur Direktsäfte

Köstlich gestapelt: Pancakes mit Pflaumenkompott

Sie sind kleiner als unsere Pfann- oder Eierkuchen und werden in der US-Version stapelweise zum Frühstück verputzt. So werden dicke Pancakes richtig …
Köstlich gestapelt: Pancakes mit Pflaumenkompott